Проект решает проблему системно: через регулярную, поддерживающую, профессиональную кулинарную практику в безопасной среде.

Проект представляет собой цикл регулярных инклюзивных мастер-классов для детей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) и их родителей, направленный на социальную адаптацию, развитие творческих способностей, мелкой моторики и коммуникативных навыков.

Этапы реализации:

– Подростки готовят блюда под руководством поваров. Родители либо готовят вместе с ними, либо участвуют в параллельных творческих мастерских (поделки). Это даёт подросткам опыт самостоятельности, а родителям — досуговую разгрузку. Каждое занятие завершается совместной трапезой.

– Сотрудники ООО «Фаворит» выступают инструкторами. Шеф-повара проводят инструктаж по ТБ, персонал ассистирует с оборудованием.

– Партнёры участвуют в формировании групп, сопровождают семьи на площадке, помогают адаптировать инвентарь.

Обратная связь собирается через неформальное общение во время трапезы и наблюдение за бытовыми навыками подростков в динамике.

Партнёры проекта:

– Служба лечебной педагогики: профильный партнёр. Обеспечивает подбор семей с подростками с ОВЗ (16+ лет);

– ХК СДС: стратегический партнер. Оказывает ресурсную и информационную поддержку, содействует развитию инклюзивной среды в Кузбассе, привлекает сотрудников холдинга в качестве волонтёров-наставников для работы в парах с подростками.

– «Фортуна» и «Фуд-сервис»: отраслевые партнёры. Предоставляют производственные площадки и продукты. Ключевой вклад — корпоративное волонтёрство: шеф-повара компаний на безвозмездной основе выступают инструкторами, обучая подростков с ОВЗ кулинарным техникам, ТБ и передавая профессиональные навыки для будущей профориентации.

Проект реализуется в соответствии с национальными целями РФ:

– «Реализация потенциала каждого человека» (профориентация и самореализация молодёжи с ОВЗ);

– «Сохранение населения» (улучшение качества жизни и быта).

Нацпроекты «Молодёжь и дети», «Семья» (создание условий для социализации и наставничества).

Устойчивость и масштабируемость проекта:

Проект «Готовим вместе — вкусно!» является регулярной бессрочной инициативой ООО «Фаворит».

Устойчивость обеспечивается тремя факторами:

1. Ресурсная база. Мастер-классы проводятся на собственных и партнёрских производственных площадках (ООО «Фаворит», «Фортуна», «Фуд-сервис»). Продукты и расходные материалы закупаются в рамках операционных бюджетов компаний-партнёров как часть их корпоративных социальных программ, что исключает зависимость от грантового финансирования.

2. Партнёрская коалиция. Сформирован устойчивый альянс: профильная экспертиза (Служба лечебной педагогики обеспечивает подбор семей), отраслевая поддержка (повара «Фортуны» и «Фуд-сервиса» как волонтёры-наставники) и инфраструктурный ресурс ХК СДС (привлечение корпоративных волонтёров из числа сотрудников холдинга).

3. Управленческое решение. Проект интегрирован в HR-стратегию ООО «Фаворит» как элемент программы корпоративного наставничества и развития инклюзивной культуры среди сотрудников.

Масштабируемость. Формат «инклюзивный кулинарный практикум + творческая мастерская для родителей» технически воспроизводим на базе любого предприятия общепита. Методический комплект готов к передаче партнёрам для тиражирования в других городах Кузбасса и регионах РФ.

Методология проекта прошла внешнюю верификацию на соответствие федеральным критериям оценки социальных инициатив в рамках подготовки заявки на Национальную премию «Мы вместе» (2026 г).

Непосредственные результаты:

– Проведено 6 инклюзивных кулинарных практикума.

– Охвачено 20 молодых людей с ОВЗ (от 16 лет).

– Привлечено 4 сотрудника-наставника.

Итоги для благополучателей:

– По итогам тестирования, 85% участников продемонстрировали устойчивый навык самостоятельного приготовления 3-х базовых блюд без посторонней помощи.

– 70% участников отметили снижение тревожности при необходимости находиться на кухне одному и расширение круга общения.

Долгосрочное влияние:

– Снижение тревожности детей с ОВЗ и социализация — поэтапное введение инструментов под контролем тьюторов «Службы лечебной педагогики», использование адаптированного безопасного инвентаря, создание поддерживающей атмосферы без давления, привлечение нейротипичных детей (проект «Особенные дети» АО ХК «СДС»), командные задания на мастер-классах, совместное приготовление и приём пищи за одним столом.

– Преодоление гиперопеки со стороны родителей — формат детско-родительских групп, где родители выступают как наблюдатели и помощники, а не исполнители.